# Okul ve hastane yemekhanesi toplu tüketim yeri sayılır mı?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/1d2c1519
Soru ID: 1d2c1519
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Evet. Kılavuz restoran ve kantinlerin yanında okul, hastane ve benzeri yemekhaneler ile ilgili diğer toplu tüketim faaliyetlerini de kapsar.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 20.2 · PDF s. 24, 25

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdalar için de alerjen bilgisinin son tüketiciye sunulması
> zorunludur.
> Yönetmelikte toplu tüketim yeri: “gıdanın tüketime hazır hale getirildiği ve tüketilmek üzere
> son tüketiciye sunulduğu; mobil araçlar veya sabit veya hareketli tezgahlar da dahil olmak üzere
> hazır yemek hizmeti veren restoranlar, kantinler, okullar ve hastaneler gibi işletmeler” olarak
> tanımlanmıştır.
> Alerjen bildirimi yapılırken Yönetmelikte yer alan ve aşağıda belirtilen 14 alerjen madde
> esas alınacaktır. Bu bildirim afiş, yazı tahtası gibi ve istenildiği takdirde buna ek olarak
> karekod, dijital ekran gibi uygulamalarla aşağıda örneği verilen menüler vasıtasıyla
> yapılabilir.
> Yemek
> Adı
> Kereviz
> Gluten içeren
> tahıllar
> Kabuklular
> Yumurta
> Balık
> Bakla
> Süt
> Yumuşakçalar
> Hardal
> Sert kabuklu
> meyveler
> Yer fıstığı
> Susam
> Soya
> Sülfür Dioksit
> Ton
> Balıklı
> Salata
> ✓   ✓ ✓    ✓
> Balıklı
> Makarna  ✓  ✓ ✓