# Hidrojenize yağda kısmi veya tam olduğu belirtilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/034fc9fd
Soru ID: 034fc9fd
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Evet. Tamamen hidrojenize veya kısmi hidrojenize bilgisi uygun şekilde verilmelidir.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 23.4 · PDF s. 37

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Bitkisel rafine yağlar, bileşenler listesinde, grup adının hemen ardından söz konusu yağlara
> özel bitki kaynaklarının listesine yer verilmesi koşuluyla, “bitkisel yağlar” adı altında grup
> olarak verilebilir. Hidrojenize yağlar bileşenler listesinde belirtilirken, “tam hidrojenize” veya
> “kısmi hidrojenize” açıklamalarına da yer verilir.
> • İçindekiler: Şeker, Bitkisel yağ (palm, ayçicek), fındık (%8), süttozu ….