# Vegan bir üründe süt içerebilir uyarısı bulunabilir mi?

Canonical: https://gidamevzuati.com/sorular-ve-cevaplar/03408d67
Soru ID: 03408d67
Soru yazarı: Gıda Mevzuatı
Soru yayın tarihi: 2026-10-12
Soru son düzenleme: 2026-10-12
Cevap yazarı: Gıda Mevzuatı
Cevap yayın tarihi: 2026-10-12
Cevap son düzenleme: 2026-10-12

## Cevap

Kasıtlı süt kullanımıyla, iyi üretim uygulamalarına rağmen önlenemeyen çapraz bulaşma ayrılmalıdır. İkincisinde risk değerlendirmesine dayalı süt içerebilir bildirimi mümkündür; bu izin ürüne bilerek süt eklemeyi kapsamaz.

## Dayanaklar

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 12.15 · PDF s. 14

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Bir gıdanın üretim, işleme ve dağıtım süreçlerinin herhangi bir aşamasında iyi üretim
> uygulamalarındaki gereken önlemler alınmasına rağmen, hayvansal kökenli gıda
> bileşenlerinin istem dışı ve kaçınılmaz bir şekilde bulaşı olarak varlığı, ürünün vejetaryen
> veya veganlara yönelik bir gıda olarak tanımlanmasına engel oluşturmaz. Alerjen veya
> intoleransa yol açan hayvansal kökenli madde veya ürünlerin olası ve istem dışı varlığı sebebi
> ile “İz/Eser miktarda ..... içerebi lir” şeklinde bildirimler yalnızca kapsamlı bir risk
> değerlendirmesi sonucu bulaşının kaçınılmaz olması halinde isteğe bağlı olarak yapılabilir.

### Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu · Madde 21.1 · PDF s. 27

Kaynak: https://gidamevzuati.com/mevzuat/204259

> Alerji veya intoleransa yol açan madde veya ürünlerin olası ve  istem dışı varlığı sebebi ile
> “iz/eser miktarda ….. içerebilir” şeklinde yapılan bildirimler yalnızca kapsamlı bir risk
> değerlendirmesi sonucu bulaşmanın kaçınılmaz olması halinde isteğe bağlı olarak yapılabilir.
> • “Eser miktarda gluten içerebilir”, “fındık içerebilir”, “soya içerebilir”.