---
title: "Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği (Tebliğ No: 2015/30)"
description: "Çay Tebliği: 19 madde, 1 ek. Tam metin, resmî kaynaklar, tablolar ve ilgili gıda mevzuatına bağlantılar."
canonical: "https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840"
language: "tr"
image: "https://gidamevzuati.com/assets/og/mevzuat-20840.webp"
---

[MEVZUAT KÜTÜPHANESİ](https://gidamevzuati.com/mevzuat)TebliğNo. 20840

# Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği (Tebliğ No: 2015/30)

19 madde ve 1 ek. Ürün mevzuatı kapsamındaki hükümler, resmî kaynaklar ve ilgili mevzuat bağlantıları.

Mevzuat numarası: 20840

Resmî Gazete: 17.06.2015 · 29389

Metin sürümü: Resmî birleştirilmiş metin

Kaynak kontrolü: 21.09.2026

[Önemli noktalar 9](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#onemli)[Metni oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-1)[1 eki incele](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ekler)[Resmî kaynağı aç ↗](https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=20840&MevzuatTur=9&MevzuatTertip=5)

### İçindekiler 18 madde + 1 geçici madde · 1 ek

## Bu metin hakkında

17 Haziran 2015 tarihli düzenlemenin metni, Mevzuat Bilgi Sistemi’nden aktarılmıştır. 18 madde + 1 geçici madde ve 1 ek aynı sayfada sunulur. [Yalnızca resmî .gov.tr kaynakları](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#kaynakca) kullanılır. Resmî yayım esas alınır.

[Amaç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-1)[Kapsam](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-2)[Dayanak](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-3)[Tanımlar](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-4)

**TÜRK GIDA KODEKSİÇAY TEBLİĞİ**

**(TEBLİĞ NO: 2015/30)**

**Amaç**

**MADDE 1 –** (1) Bu Tebliğin amacı; siyah çay, yeşil çay, aromalandırılmış siyah ve yeşil çay ile kafeinsiz siyah ve yeşil çayın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ve piyasaya arzı ile ilgili şartları ve ürün özelliklerini belirlemektir.

**Kapsam**

**MADDE 2 –** (1) Bu Tebliğ siyah çay, yeşil çay, aromalı siyah ve yeşil çay ile kafeinsiz siyah ve yeşil çayı kapsar.

(2) Kurutulmuş bitki ve/veya meyve ilave edilmiş siyah ve yeşil çayları, çözünebilir çayları ve çay ekstraktlarını kapsamaz.

**Dayanak**

**MADDE 3 –** (1) Bu Tebliğ, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.

**Tanımlar**

**MADDE 4 –** (1) Bu Tebliğde geçen;

a) Siyah çay: Camellia sinensis türünün farklı çeşitlerinin genç sürgünlerinden tepe tomurcuğu ve onu takip eden taze yapraklar ve taze tek yaprak, taze iki yaprak ve taze üç yapraklı sürgünler ile bunları birbirine bağlayan taze sap kısımlarının soldurma, kıvırma, parçalama, oksidasyon ve kurutma gibi üretim aşamaları ile işlenmesi sonucu elde edilen ürünü,

b) Süzen Poşet: Bu Tebliğ kapsamında üretilmiş uygun boyuttaki çayları belli gramajlarda içeren ve içerdiği ürünün kendine has renk, tat ve aromasını sıcak suda ortama filtre etme özelliğine sahip gıda ile teması uygun madde ve malzemeden üretilmiş iplikli ya da ipliksiz poşeti,

c) Kafeinsiz siyah/yeşil çay: Kafein miktarı kuru maddede ağırlıkça % 0,1’yi geçmeyen çayı,

ç) Yabancı madde: Orijini çay olmayan, bitki ve hayvan kaynaklı maddeler, taş, plastik ve benzeri maddeler ve yapay maddeler gibi her türlü maddeyi,

d) Yeşil çay: Camellia sinensis türünün farklı çeşitlerinin genç sürgünlerinden tepe tomurcuğu ve onu takip eden taze yapraklar ve taze tek yaprak, taze iki yaprak ve taze üç yapraklı sürgünler ile bunları birbirine bağlayan taze sap kısımlarının, enzim inaktivasyonu, kıvırma, parçalama, kurutma, gibi üretim aşamaları ile işlenmesi sonucu elde edilen okside olmamış ürünü

ifade eder.

**Ürün özellikleri**

**MADDE 5 –** (1) Bu Tebliğ kapsamındaki ürünler;

a) Kendine has görünüş, renk, tat ve kokuda olacaktır.

b) Yabancı madde içermeyecektir.

c) [Ek-1](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ek-1)’de yer alan fiziksel ve kimyasal özelliklere uygun olacaktır.

**Katkı maddeleri**

**MADDE 6 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamaz.

**Aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri**

**MADDE 7 –** (1) Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerde kullanılacak, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri, 29/12/2011 tarih ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan, Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliğinde yer alan hükümlere uygun olur.

**Bulaşanlar**

**MADDE 8 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki bulaşanların miktarları, 29/12/2011 tarih ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliğinde yer alan hükümlere uygun olur.

**Pestisit kalıntıları**

**MADDE 9 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki pestisit kalıntı miktarları, 25/8/2014 tarihli ve 29099 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uygun olur.

**Hijyen**

**MADDE 10 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler; 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan [Gıda Hijyeni Yönetmeliği](https://gidamevzuati.com/mevzuat/15592) ve 29/12/2011 tarihli ve 28157 3. Mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uygun olur.

**Ambalajlama**

**MADDE 11 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajları, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uygun olur.

(2) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ve doğrudan tüketime sunulan ürünler, piyasaya hazır ambalajlı olarak arz edilir.

**Etiketleme**

**MADDE 12 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler; 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’nde yer alan hükümleri ile birlikte aşağıdaki hükümlere de uygun olur. Bu hükümlere ilave olarak;

a) Süzen poşet içinde satışa sunulan siyah ve yeşil çayların etiketinde, kullanım şekline göre "demlik süzen poşet" veya "süzen poşet" ifadesi ürün ismi ile aynı yüzde yer alır.

b) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler aroma içeriyorsa ürün ismi "… aromalı siyah/yeşil çay" şeklinde ifade edilir.

c) Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin diğer kurutulmuş bitki ve/veya meyve parçalarıyla karışım olarak üretilmesi halinde ürün “siyah çay” ya da “yeşil çay” olarak isimlendirilmez. Bu karışım ürünlerin etiketinde ürün adı aynı renk ve aynı yazı karakterinde olmak şartıyla “…… ve siyah/yeşil çay karışımı” ve/veya “siyah/yeşil çay ve …… karışımı” şeklinde isimlendirilir.

**Taşıma ve depolama**

**MADDE 13 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin taşınması ve depolanması, [Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği](https://gidamevzuati.com/mevzuat/34289)nin gıdaların taşınması ve depolanması ile ilgili hükümlerine uygun olur.

**Numune alma ve analiz metotları**

**MADDE 14 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerden numune alınmasında [Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği](https://gidamevzuati.com/mevzuat/34289)’nin Numune Alma ve Analiz Metotları Bölümündeki kurallara uyulmalıdır. Numune, uluslararası kabul görmüş metotlarla analiz edilir.

**Yürürlükten kaldırılan tebliğ**

**MADDE 15 –** (1) 12/8/2008 tarihli ve 26965 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği (Tebliğ No: 2008/42) yürürlükten kaldırılmıştır.

**İdari yaptırım**

**MADDE 16 –** (1) Bu Tebliğe aykırı davrananlar hakkında 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Kanunun ilgili maddelerine göre idari yaptırım uygulanır.

**Geçiş hükümleri**

**GEÇİCİ MADDE 1 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren işletmeciler, bu Tebliğde yer alan yeşil çaya ilişkin hükümlere 31/12/2016 tarihine kadar uymak zorundadır.

(2) Bu Tebliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, bu Tebliğ hükümlerine uyum sağlayana kadar 12/8/2008 tarihli ve 26965 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği (Tebliğ No: 2008/42) hükümlerine uyarlar.

**Yürürlük**

**MADDE 17 –** (1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

**Yürütme**

**MADDE 18 –** (1) Bu Tebliğ hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.

**[Eki için tıklayınız](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ekler)**

MEVZUATIN DEVAMI

## Ekler

Bu mevzuata ait 1 ek bu sayfada yer alır. Geniş tabloları yatay kaydırarak inceleyebilirsiniz.

1. [Ek-1ÖZELLİKLER](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ek-1)

**[EK-1](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ek-1)**

<table> <tbody><tr> <td> <p><b>ÖZELLİKLER</b></p> </td> <td colspan="4"> <p><b>DEĞERLER</b></p> </td> </tr> <tr> <td> </td> <td><p> <b>Siyah çay</b></p> </td> <td><p> <b>Siyah Çay</b></p> <p><b>(Süzen poşet)</b></p> </td> <td><p> <b>Yeşil Çay</b></p> </td> <td><p> <b>Yeşil çay</b></p> <p><b>(Süzen poşet)</b></p> </td> </tr> <tr> <td><p> Toplam Toz Çay Miktarı (g/g)(%)</p> <p>(Tanecik Boyutu ≤ 355 µ)</p> </td> <td><p> En çok 14</p> </td> <td> <p>En çok 35</p> </td> <td><p> En çok 14</p> </td> <td> <p>En çok 35</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Okside Olmamış Parça (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En çok 8</p> </td> <td><p> En çok 8</p> </td> <td><p> -</p> </td> <td><p> -</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Toplam Kül (Kuru Maddede) (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En az 4 - En çok 8</p> </td> <td><p> En az 4 - En çok 8</p> </td> <td><p> En az 4 - En çok 8</p> </td> <td><p> En az 4 - En çok 8</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Su Ekstraktı<sup><b>(2)</b></sup> (Kuru Maddede) (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En az 29</p> </td> <td><p> En az 32</p> </td> <td><p> En az 32</p> </td> <td><p> En az 32</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Ham Selüloz (Kuru Maddede) (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En çok 16,5</p> </td> <td><p> En çok 15,0</p> </td> <td><p> En çok 16,5</p> </td> <td><p> En çok 15,0</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Suda Çözünen Külde Alkalilik (KOH Cinsinden) (Kuru Maddede) (%)</p> </td> <td><p> En az 1-En çok 3</p> </td> <td><p> En az 1-En çok 3</p> </td> <td><p> En az 1-En çok 3</p> </td> <td><p> En az 1-En çok 3</p> </td> </tr> <tr> <td><p> % 10’luk Hidroklorik Asitte Çözünmeyen Kül (Kuru Maddede) (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En çok 1</p> </td> <td><p> En çok 1</p> </td> <td><p> En çok 1</p> </td> <td><p> En çok 1</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Kafein (Kuru Maddede),(g/g) (%)</p> </td> <td><p> En az 1,6</p> </td> <td><p> En az 1,6</p> </td> <td><p> En az 1,6</p> </td> <td><p> En az 1,6</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Suda Çözünen Kül (Toplam Küle Göre), (g/g) (%)</p> </td> <td><p> En az 45</p> </td> <td><p> En az 45</p> </td> <td><p> En az 45</p> </td> <td><p> En az 45</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Nem Oranı (g/g) (%) </p> </td> <td><p> En çok 7</p> </td> <td><p> En çok 7</p> </td> <td><p> En çok 7</p> </td> <td><p> En çok 7</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Toplam Polifenol (Kuru Maddede),(g/g) (%)</p> </td> <td><p> -</p> </td> <td><p> -</p> </td> <td><p> En az 11</p> </td> <td><p> En az 11</p> </td> </tr> <tr> <td><p> Toplam Kateşin (Kuru Maddede),(g/g) (%)</p> </td> <td><p> -</p> </td> <td><p> -</p> </td> <td><p> En az 7</p> </td> <td><p> En az 7</p> </td> </tr> </tbody></table>

**Fiziksel ve Kimyasal Özellikler**<sup>**(1)**</sup> 

<sup>**(1)**</sup> :****Ekte yer alan özellikler kafeinsiz siyah çay (kafein ve ekstrakt değerleri hariç) ve aromalı siyah ve yeşil çayı da kapsamaktadır.

<sup>**(2)**</sup> : Kafeinsiz çaylarda ekstrakt miktarı Ek’te belirtilen değerlerden % 1,6 daha az olmalıdır.

Önemli

## Gözden kaçırmayın.

Bu mevzuattaki yasaklar, limitler, uygulama koşulları ve kritik ekler. Her başlıktan ilgili kaynağa ulaşabilirsiniz.

**9** dikkat noktası

Okuma kolaylığı için seçilen hükümler kaynak metinden aktarılmıştır. Koşul ve istisnaları birlikte değerlendirmek için ilgili maddenin veya ekin tamamını okuyun.

1. 01Uygulama ve kontrolMadde 2

### Kapsam

(2) Kurutulmuş bitki ve/veya meyve ilave edilmiş siyah ve yeşil çayları, çözünebilir çayları ve çay ekstraktlarını kapsamaz.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-2)
2. 02Limit ve ölçütlerMadde 4

### Tanımlar

**MADDE 4 –** (1) Bu Tebliğde geçen;

c) Kafeinsiz siyah/yeşil çay: Kafein miktarı kuru maddede ağırlıkça % 0,1’yi geçmeyen çayı,

### Seçilen hükümlerin tüm bentlerini birlikte göster

**MADDE 4 –** (1) Bu Tebliğde geçen;

a) Siyah çay: Camellia sinensis türünün farklı çeşitlerinin genç sürgünlerinden tepe tomurcuğu ve onu takip eden taze yapraklar ve taze tek yaprak, taze iki yaprak ve taze üç yapraklı sürgünler ile bunları birbirine bağlayan taze sap kısımlarının soldurma, kıvırma, parçalama, oksidasyon ve kurutma gibi üretim aşamaları ile işlenmesi sonucu elde edilen ürünü,

b) Süzen Poşet: Bu Tebliğ kapsamında üretilmiş uygun boyuttaki çayları belli gramajlarda içeren ve içerdiği ürünün kendine has renk, tat ve aromasını sıcak suda ortama filtre etme özelliğine sahip gıda ile teması uygun madde ve malzemeden üretilmiş iplikli ya da ipliksiz poşeti,

c) Kafeinsiz siyah/yeşil çay: Kafein miktarı kuru maddede ağırlıkça % 0,1’yi geçmeyen çayı,

ç) Yabancı madde: Orijini çay olmayan, bitki ve hayvan kaynaklı maddeler, taş, plastik ve benzeri maddeler ve yapay maddeler gibi her türlü maddeyi,

d) Yeşil çay: Camellia sinensis türünün farklı çeşitlerinin genç sürgünlerinden tepe tomurcuğu ve onu takip eden taze yapraklar ve taze tek yaprak, taze iki yaprak ve taze üç yapraklı sürgünler ile bunları birbirine bağlayan taze sap kısımlarının, enzim inaktivasyonu, kıvırma, parçalama, kurutma, gibi üretim aşamaları ile işlenmesi sonucu elde edilen okside olmamış ürünü

ifade eder.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-4)
3. 03Uygulama ve kontrolMadde 5

### Ürün özellikleri

**MADDE 5 –** (1) Bu Tebliğ kapsamındaki ürünler;

a) Kendine has görünüş, renk, tat ve kokuda olacaktır.

b) Yabancı madde içermeyecektir.

c) Ek-1’de yer alan fiziksel ve kimyasal özelliklere uygun olacaktır.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-5)
4. 04Yasak ve kısıtlamalarMadde 6

### Katkı maddeleri

**MADDE 6 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamaz.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-6)
5. 05Limit ve ölçütlerMadde 9

### Pestisit kalıntıları

**MADDE 9 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki pestisit kalıntı miktarları, 25/8/2014 tarihli ve 29099 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uygun olur.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-9)
6. 06Etiket ve beyanMadde 12

### Etiketleme

**MADDE 12 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler; 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’nde yer alan hükümleri ile birlikte aşağıdaki hükümlere de uygun olur. Bu hükümlere ilave olarak;

a) Süzen poşet içinde satışa sunulan siyah ve yeşil çayların etiketinde, kullanım şekline göre "demlik süzen poşet" veya "süzen poşet" ifadesi ürün ismi ile aynı yüzde yer alır.

b) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler aroma içeriyorsa ürün ismi "… aromalı siyah/yeşil çay" şeklinde ifade edilir.

c) Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin diğer kurutulmuş bitki ve/veya meyve parçalarıyla karışım olarak üretilmesi halinde ürün “siyah çay” ya da “yeşil çay” olarak isimlendirilmez. Bu karışım ürünlerin etiketinde ürün adı aynı renk ve aynı yazı karakterinde olmak şartıyla “…… ve siyah/yeşil çay karışımı” ve/veya “siyah/yeşil çay ve …… karışımı” şeklinde isimlendirilir.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-12)
7. 07Uygulama ve kontrolMadde 16

### İdari yaptırım

**MADDE 16 –** (1) Bu Tebliğe aykırı davrananlar hakkında 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Kanunun ilgili maddelerine göre idari yaptırım uygulanır.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#madde-16)
8. 08Geçiş ve tarihlerGeçici madde 1

### Geçiş hükümleri

**GEÇİCİ MADDE 1 –** (1) Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren işletmeciler, bu Tebliğde yer alan yeşil çaya ilişkin hükümlere 31/12/2016 tarihine kadar uymak zorundadır.

[Maddeyi koşul ve istisnalarıyla oku](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#gecici-madde-1)
9. 09Ekleri gözden kaçırmayınEk 1

### ÖZELLİKLER

Bu ekteki **ÖZELLİKLER** başlığını uygulamada ayrıca kontrol edin. Tablo, açıklama ve dipnotları kaynakta birlikte inceleyin.

[Ekin tamamını incele](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#ek-1)

[↑ Mevzuatın başına dön](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#mevzuat-basligi)

KAYNAKÇA

## Kaynaklar ve değişiklik geçmişi

Kaynak kontrol tarihi: 21 Eylül 2026. Ana metin ve ekler doğrudan Mevzuat Bilgi Sistemi’nin resmî .gov.tr kaynağından aktarılmıştır. Bu sayfa resmî yayın değildir.

1. [Mevzuat Bilgi Sistemi · 20840 ↗](https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=20840&MevzuatTur=9&MevzuatTertip=5)

Ana metnin doğrudan aktarıldığı resmî kayıt. Metin ve ekler bu kayıttaki kaynak dosyalardan aktarılmıştır.
2. [Resmî mevzuat envanteri ↗](https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Belgeler/DB_Gida_Isletmeleri/Kodeks-Calismalari/mevzuat-listesi-22.05.2026.pdf)

TGK 22.05.2026
3. [Mevzuat Bilgi Sistemi · resmî ek dosyası ↗](https://www.mevzuat.gov.tr/MevzuatMetin/yonetmelik/9.5.20840-ek.docx)

Eki için tıklayınız

### Yayım ve değişiklikler

**17 Haziran 2015 · RG 29389:** İlk yayım.

[Mevzuat kütüphanesine dön](https://gidamevzuati.com/mevzuat)

## Diğer gıda mevzuatları

- [Gıda Hijyeni Yönetmeliği ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/15592)
- [Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/34289)
- [Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği (Tebliğ No: 2019/12) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/31293)
- [Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği (Tebliğ No: 2015/6) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20523)
- [Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2022/44) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/39865)
- [Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği (Tebliğ No: 2022/13) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/39781)
- [Türk Gıda Kodeksi Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği (Tebliğ No: 2005/43) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/9502)
- [Türk Gıda Kodeksi Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu Tebliği (Tebliğ No: 2005/18) ↗](https://gidamevzuati.com/mevzuat/8207)

[↑ Başa dön](https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#mevzuat-basligi)

```json
[
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "Organization",
    "@id": "https://gidamevzuati.com/#organization",
    "name": "Gıda Mevzuatı",
    "url": "https://gidamevzuati.com",
    "email": "ufuk@brix.tr",
    "logo": "https://gidamevzuati.com/favicon.svg"
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "WebSite",
    "@id": "https://gidamevzuati.com/#website",
    "name": "Gıda Mevzuatı",
    "url": "https://gidamevzuati.com",
    "inLanguage": "tr-TR"
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
      {
        "@type": "ListItem",
        "position": 1,
        "name": "Ana sayfa",
        "item": "https://gidamevzuati.com/"
      },
      {
        "@type": "ListItem",
        "position": 2,
        "name": "Mevzuat",
        "item": "https://gidamevzuati.com/mevzuat"
      },
      {
        "@type": "ListItem",
        "position": 3,
        "name": "Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği (Tebliğ No: 2015/30)",
        "item": "https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840"
      }
    ]
  },
  {
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "WebPage",
    "name": "Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği (Tebliğ No: 2015/30)",
    "inLanguage": "tr-TR",
    "description": "Çay Tebliği: 19 madde, 1 ek. Tam metin, resmî kaynaklar, tablolar ve ilgili gıda mevzuatına bağlantılar.",
    "url": "https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840",
    "mainEntity": {
      "@type": "Legislation",
      "@id": "https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840#legislation",
      "name": "Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği (Tebliğ No: 2015/30)",
      "legislationIdentifier": "20840",
      "legislationType": "Tebliğ",
      "legislationJurisdiction": "TR",
      "inLanguage": "tr",
      "datePublished": "2015-06-17",
      "legislationDate": "2015-06-17",
      "legislationDateVersion": "2015-06-17",
      "legislationLegalValue": "https://schema.org/UnofficialLegalValue",
      "legislationPassedBy": {
        "@type": "GovernmentOrganization",
        "name": "Tarım ve Orman Bakanlığı"
      },
      "sameAs": "https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=20840&MevzuatTur=9&MevzuatTertip=5",
      "url": "https://gidamevzuati.com/mevzuat/20840",
      "citation": [
        "https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=20840&MevzuatTur=9&MevzuatTertip=5",
        "https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Belgeler/DB_Gida_Isletmeleri/Kodeks-Calismalari/mevzuat-listesi-22.05.2026.pdf",
        "https://www.mevzuat.gov.tr/MevzuatMetin/yonetmelik/9.5.20840-ek.docx"
      ]
    },
    "dateModified": "2026-09-23"
  }
]
```