--- title: "Sodyum hidrojen sülfit (E222)" description: "Sodyum hidrojen sülfit (E222): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları." canonical: "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/sodyum-hidrojen-sulfit" language: "tr" image: "https://gidamevzuati.com/assets/og/katki-maddeleri-maddeye-gore-sodyum-hidrojen-sulfit.webp" --- [← Maddeye göre](https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore) E222 Koruyucular # Sodyum hidrojen sülfit Sodium hydrogen sulphite Diğer adlar: Sodyum bisülfit **92** kullanım satırı**2** preparat satırı**3** ilgili mevzuatKaynak taraması **24.09.2026** TÜRKİYE · ÜRÜN BAZINDA ## Kullanım limitleri ve koşulları Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek-II, Bölüm E’deki doğrudan ve grup üzerinden tanımlanan kullanımlar. **Quantum satis sınırsız kullanım demek değildir:** iyi üretim uygulamalarıyla, teknolojik amacın gerektirdiği miktarda kullanım esastır. Grup limitleri ve dipnotlar birlikte değerlendirilir. 94 kullanım / preparat satırı Sodyum hidrojen sülfit · Türkiye kullanım koşulları | Ürün / kategori | Maksimum miktar | Sınırlamalar ve dipnotlar | Dayanak | | --- | --- | --- | --- | | 04.1.1**Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler** | **10**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece sofralık üzüm, taze liçi (yenilebilir kısmında tespit edilen) ve yabanmersini ( Vaccinium corymbosu m ) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.1**Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece vakum paketlenmiş tatlı mısır ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.2**Soyulmuş, kesilmiş ve dilimlenmiş meyve ve sebzeler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece soyulmuş patates ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.2**Soyulmuş, kesilmiş ve dilimlenmiş meyve ve sebzeler** | **300**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece soğan, sarımsak ve arpacık soğanı pulpu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.2**Soyulmuş, kesilmiş ve dilimlenmiş meyve ve sebzeler** | **800**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece bayır turpu pulpu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.3**Dondurulmuş meyve ve sebzeler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece beyaz sebzeler (mantar ve beyaz bakliyat dâhil) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.1.3**Dondurulmuş meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece dondurulmuş ve derin dondurulmuş patates ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş hindistan cevizi ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece işlenmiş beyaz sebzeler, bakliyat dâhil ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş mantarlar ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş zencefil ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş domatesler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **400**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş beyaz sebzeler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **500**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş meyveler ve sert kabuğu ayrılmamış sert kabuklu meyveler (kurutulmuş elma, armut, muz, kayısı, şeftali, üzüm, incir ve erik hariç) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **600**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş elma ve armut ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **1 000**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş muz ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.1**Kurutulmuş meyve ve sebzeler** | **2 000**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş kayısı, şeftali, üzüm, erik ve incir ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.2**Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | salamura içindeki zeytin ve dolmalık biber hariç ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.2**Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler** | **500**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece salamura içindeki dolmalık biber ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.3**Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece beyaz sebzeler, baklagiller ve işlenmiş mantarlar dâhil ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.3**Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler** | **250**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece şişelenmiş, dilimlenmiş limon ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.3**Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece şişelenmiş whiteheart kirazlar; vakum paketlenmiş tatlı mısır ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece işlenmiş beyaz sebzeler ve mantarlar ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece rehidrate kurutulmuş meyveler ve liçi, mostarda di frutta ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **300**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece soğan, sarımsak ve arpacık soğanı pulpu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **800**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece bayır turpu / yaban turpu pulpu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **800**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece pelteleşen meyve ekstraktı, son tüketiciye arz edilen sıvı pektin ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.1**“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel, geleneksel marmelat ve ekstra jöle** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece sülfitle muamele edilmiş meyvelerden yapılan reçel, jöle ve mermeladas ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.2**“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.2**“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece sülfitle muamele edilmiş meyvelerden yapılan reçel, jöle ve marmelatlar ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.3**Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.6**İşlenmiş patates ürünleri** | **400**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kurutulmuş (dehidrate) patates ürünleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.6**İşlenmiş patates ürünleri** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece üzeri şekerle kaplanmış, kristalize edilmiş veya parlatılmış meyveler, sebzeler, melekotu ve turunçgil kabuğu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece glukoz şurubu bazlı şekerlemeler (sadece glukoz şurubundan taşınabilir) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.4**Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece glukoz şurubu bazlı şekerlemeler (sadece glukoz şurubundan taşınır) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.4**Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç** | **40**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece üst malzemeler (pankek/krep. krep eleriçin şuruplar, milkshake ve dondurmalar için aromalandırılmış şuruplar; benzer ürünler) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.4**Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece pastacılıkta kullanılan meyve dolguları ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 06.1**Bütün veya kırık tahıl veya tahıl gevreği** | **30**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece sago (hint irmiği/bazı hurma ağaçlarının özünden çıkarılan ve pirinç gibi kullanılan nişastalı bir madde) ve öğütülmüş arpa/frenk arpası ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 06.2.2**Nişastalar** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | bebek formülleri, devam formülleri ve işlenmiş tahıl bazlı gıdalar ve tahıl bazlı olmayan ek gıdalardaki nişastalar hariç ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 07.2**Hafif fırıncılık ürünleri** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kuru bisküviler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 08.2**Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında tanımlanan hazırlanmış et karışımları** | **450**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kahvaltılık sosisler ( breakfast sausages ); etin içine en az %4 oranında sebze ve/veya tahıl karıştırılmış olan burger etleri ( burger meat ) ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 08.2**Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında tanımlanan hazırlanmış et karışımları** | **450**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.1.2**İşlenmemiş yumuşakçalar ve kabuklular** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece taze, dondurulmuş ve derin dondurulmuş kabuklular ve kafadanbacaklılar; 80 adet/kg’a kadar Penaeidae, Solenoceridae ve Aristaeidae familyasının kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.1.2**İşlenmemiş yumuşakçalar ve kabuklular** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece 80 – 120 adet/kg arası Penaeidae, Solenoceridae ve Aristaeidae familyasının kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.1.2**İşlenmemiş yumuşakçalar ve kabuklular** | **300**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece 120 adet/kg üzeri Penaeidae, Solenoceridae ve Aristaeidae familyasının kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece pişmiş kabuklular ve kafadanbacaklılar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **135**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece 80 adet/kg’a kadar Penaeidae, Solenoceridae ve Aris­taeidae familyasının pişmiş kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **180**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece 80-120 adet/kg arası Penaeidae, Solenoceridae ve Aristaeidae familyasının pişmiş kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece ‘ Gadida e ’türlerinin kurutulmuş tuzlanmış balıkları ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **270**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece 120 adet/kg üzeri Penaeidae, Solenoceridae ve Aristaeidae familyasının pişmiş kabukluları ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. (10): Yenilebilir kısımlarındaki maksimum miktar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.1**Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği ’nde tanımlanan şekerler ve şuruplar** | **10**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece şekerler, glukoz şurubu hariç ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.1**Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği ’nde tanımlanan şekerler ve şuruplar** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece glukoz şurubu, suyu alınmış ya da alınmamış ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.2**Diğer şekerler ve şuruplar** | **40**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.2**Diğer şekerler ve şuruplar** | **70**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece şeker pekmezi ve melas ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.2.1**Otlar ve baharatlar** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit—sülfitler | sadece tarçın ( Cinnamomum ceylanicu m ) ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.2.2**Çeşniler ve lezzet verici soslar** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece turunçgil suyu bazlı çeşniler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.3**Sirkeler ve seyreltik asetik asit (hacmen %4-30 oranında su ile seyreltilmiş)** | **170**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece fermente sirke ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.4**Hardal** | **250**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Dijon hardalı hariç ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.4**Hardal** | **500**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece Dijon hardalı ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.9**Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece et, balık, kabuklular ve kafadan bacaklıların analogları ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.9**Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece jelatin ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.1**Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve suları, Sebze suları** | **2 000**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece ev yapımı şarap için konsantre üzüm suyu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.1**Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve suları, Sebze suları** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece hazır yemek üreticileri tarafından toplu tüketim için hazırlanan portakal, greyfurt, elma ve ananas suları ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.1**Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve suları, Sebze suları** | **350**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece misket limonu suyu ve limon suyu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.1**Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve suları, Sebze suları** | **70**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece sakramental kullanımlar için fermente edilmemiş üzüm suyu ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.3**Aromalandırılmış içecekler** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece meyve suyu içeren aromalandırılmış alkolsüz içeceklerin konsantrelerinden taşınma prensibi ile gelen ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.3**Aromalandırılmış içecekler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece en az 235 g/l glukoz şurubu içeren aromalandırılmış alkolsüz içecekler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.3**Aromalandırılmış içecekler** | **350**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece meyve suyu bazlı ve en az %2,5 arpa (arpa suyu) içeren konsantreler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.3**Aromalandırılmış içecekler** | **250**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece meyve suyu bazlı veya meyve parçacıklı diğer konsantreler; capilé, groselha ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.1**Bira ve malt içecekleri** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.1**Bira ve malt içecekleri** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece ikinciiikiikiiik fermantasyonu fıçıda yapılmış biralar | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece alkolsüz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’den çok olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’den az olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **250**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’den çok olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’den az olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **235**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece köpüklü şarap | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’den çok olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.2**Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220 – 228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’den az olanlar) | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.3**Elma şarabı ve armut şarabı** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.4**Meyve şarabı ve made wine** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.4**Meyve şarabı ve made wine** | **260**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece made wine ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.5**Bal likörü (Mead)** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.6**Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’ nde tanımlanan distile alkollü içkiler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece bütün halinde armut içeren distile alkollü içkiler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.7.1**Aromatize şaraplar** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.7.2**Aromatize şarap bazlı içkiler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.7.3**Aromatize şarap kokteylleri** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.8**%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.8**%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece fermente üzüm şırası bazlı içkiler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 15.1**Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece tahıl-ve patates-bazlı atıştırmalıklar ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 15.2**İşlenmiş sert kabuklu meyveler** | **50**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 220-228 · Kükürt dioksit — sülfitler | sadece marine edilmiş sert kabuklu meyveler ### Dipnotlar ve grup koşulları (1) (3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO 2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO 2 içeriği dikkate alınmaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | ### Ek-III · Preparat, aroma, enzim ve besin öğesi koşulları Bu satırlar doğrudan gıdaya ekleme izni değildir. Preparat içindeki miktar, son gıdadaki miktar ve içecek miktarı farklı sütun anlamlarıyla korunur. Yukarıdaki ürün araması bu tabloyu da filtreler. | Kullanım alanı | Miktar ve hesaplama esası | Ürün / koşul | Dayanak | | --- | --- | --- | --- | | Ek-III · Bölüm 2**Katkı maddesi preparatları**E 220 – E 228 · Kükürt dioksit — sülfitler (Bölüm 6 – Tablo 3) | Maksimum miktar**Preparatlarda 100 mg/kg ve Son üründe SO 2 cinsinden 2 mg/kg** | **Gıda katkı maddesinin eklenebileceği gıda katkı maddesi preparatları** Renklendirici preparatları (E 163 Antosiyaninler, E 150b kostik sülfit karamel ve E 150d amonyum sülfit karamel hariç) ( ² ) ### Bölümün genel koşulları Gıda katkı maddelerinde kullanılan taşıyıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri ( ¹ ) Not: Bölüm 2’de yer alan gıda katkı maddelerinin kullanım koşullarına ilişkin genel kurallar Bu ekin Bölüm 6 Tablo 1’inde yer alan gıda katkı maddeleri; EK II Bölüm C (1) Grup I’de yer alan ve gıdalarda genel ‘ quantum satis ’ prensibine uygun olarak kullanılmasına izin verilen gıda katkı maddeleri olup, bu katkı maddeleri (taşıyıcı amacı olanlar dışında) aksi belirtilmedikçe, gıda katkı maddelerinde genel ‘ quantum satis ’ prensibine uygun olarak kullanılır. Fosfatlar ve silikatlar için maksimum miktarlar, son ürün için değil sadece gıda katkı maddesi preparatları için belirlenmiştir. ADI değeri bulunan diğer tüm gıda katkı maddeleri için maksimum miktarlar, gıda katkı maddesi preparatları ve son ürün için belirlenmiştir. Bu bölümde yer alan hiçbir gıda katkı maddesi; renklendirici, tatlandırıcı veya aroma artırıcı fonksiyonları için kullanılamaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-3) | | Ek-III · Bölüm 3**Enzim preparatları**E 222 · Sodyum hidrojen sülfit | Enzim preparatında maksimum miktar**2 000 mg/kg (tek başına veya birlikte SO 2 cinsinden) 5 000 mg/kg, sadece bira yapımında kullanılan gıda enzimlerinde 6 000 mg/kg, sadece arpa beta-amilazı için 10 000 mg/kg, sadece katı formda papain** Son üründe maksimum miktar (içecekler hariç)**2 mg/kg** İçeceklerde maksimum miktar**2 mg/l** | **Taşıyıcı olarak kullanılabilir mi?** — ### Bölümün genel koşulları Gıda enzimlerinde taşıyıcılar dâhil gıda katkı maddeleri ( ¹ ) Not: Bölüm 3’te yer alan gıda katkı maddelerinin kullanım koşullarına ilişkin genel kurallar Bu ekin Bölüm 6 Tablo 1’inde yer alan gıda katkı maddeleri; EK II Bölüm C (1) Grup I’de yer alan ve gıdalarda genel ‘ quantum satis ’ prensibine uygun olarak kullanılmasına izin verilen gıda katkı maddeleri olup, bu katkı maddeleri aksi belirtilmedikçe, gıda enzimlerinde genel ‘ quantum satis ’ prensibine uygun olarak kullanılır. Fosfatlar ve silikatlar gıda katkı maddesi olarak kullanıldıklarında, belirtilen maksimum miktarlar, son ürün için değil, sadece gıda enzim preparatları içindir. ADI değeri bulunan diğer tüm gıda katkı maddeleri için maksimum miktarlar, gıda enzim preparatları ve son ürün için belirlenmiştir. Bu bölümde yer alan hiçbir gıda katkı maddesi; renklendirici, tatlandırıcı veya aroma artırıcı fonksiyonları için kullanılamaz. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-3) | Sayısal satırlarda birim kaynak başlığındaki “mg/l veya mg/kg” biçiminde korunur; dipnottaki farklı birim veya hesaplama esası önceliklidir. Ek-III preparat koşulları üstte ayrı tabloda gösterilir. Ürünün kendi tebliği ve özel yasakları da uygulanır. KAPSAM VE İSTİSNALAR ## Yasaklar ve özel kısıtlamalar Ek-VI yasağı ### Kavurma Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Pekmez Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Tarhana Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri) Tümü (sitrik asit hariç) [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Pide ve bazlama Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç) [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Tahin Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Baklava Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) İşlenmemiş gıdalarda ve bebek/küçük çocuk gıdalarında kullanım, Ek-II’deki özel izinler dışında yasaktır ([Madde 16](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-16), [Madde 17](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-17)). Taşınma prensibi ve istisnaları [Madde 19](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-19) kapsamında ayrıca değerlendirilir. Bu liste Ek-VI ve katkı gruplarının eşleşen hükümleridir; listede olmayan her ürünün serbest olduğu anlamına gelmez. RESMÎ ULUSLARARASI KAYNAKLAR ## Ülke kararları Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez. Kontrol tarihi: 24 Eylül 2026. Taranan resmî kaynaklarda bu madde için doğrulanmış genel ülke yasağı kaydı eklenmedi. Bu, dünya genelinde serbest olduğu anlamına gelmez. ### Geleneksel ürünlere ilişkin ülke hükümleri Bu hükümler ülke genelindeki bütün gıdalar için yasak değildir. Kaynaktaki ürün ve katkı sınıfı birlikte değerlendirilir; istisna sınıfına giren maddeler otomatik yasak sayılmaz. AB düzenlemesi, listelenen ülkelerin bu geleneksel ürün yasaklarını sürdürmesine olanak verir. | Ülke | Geleneksel ürün | Kaynakta yasaklanan sınıf / istisna | Kaynak | | --- | --- | --- | --- | | Almanya | Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut) | Tümü (itici gazlar hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız ekmeği | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan) | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Avusturya | Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü | Tümü (koruyucular hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Finlandiya | Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü | Tümü (koruyucular hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İsveç Finlandiya | Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları | Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Danimarka | Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü | Koruyucular ve Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Danimarka | Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü | Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İspanya | Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü | Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İtalya | Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü | Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İtalya | Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü | Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | [AB 1333/2008 · Madde 20 ve Ek-IV ↗](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1333/oj/eng) 141 BELGEDE TARAMA ## Geçtiği mevzuat ve kılavuzlar E kodu veya madde adının geçtiği kaynaklar. Metinde geçmesi tek başına kullanım izni değildir. Bir bağlantıya tıklayarak ilgili kaynak bölümünü açabilirsiniz. ### Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği [Ek 2 · ek-2](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2)[Ek 3 · ek-3](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-3) ### Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik [Ek 1 · ek-1](https://gidamevzuati.com/mevzuat/23476#ek-1)[Ek 2 · ek-2](https://gidamevzuati.com/mevzuat/23476#ek-2) ### Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği (Tebliğno: 2006/55) [Ek 2 · ek-2](https://gidamevzuati.com/mevzuat/10942#ek-2) ## Kaynak ve aktarım yöntemi Madde kimliği: [FSA resmî E kodları listesi ↗](https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#preservatives). Türkçe ad ve arama eş adları site tarafından hazırlanmıştır. Kullanım satırları ve yasaklar sitedeki [40365 sayılı kaynak kaydından](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365) yapılandırılmıştır. İzin bulunmamasından yeni bir yasak üretilmez. Sağlık değerlendirmesi, gönüllü tavsiye ve gelecekte uygulanacak karar yürürlükteki yasakla bir tutulmaz. Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. [Open Government Licence v3.0](https://www.nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3/). [Bu maddenin kaynaklı verisini indir · JSON ↓](https://gidamevzuati.com/data/katki-maddeleri/e222.json) ## Mevzuat kaynağı ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://gidamevzuati.com/#organization", "name": "Gıda Mevzuatı", "url": "https://gidamevzuati.com", "email": "ufuk@brix.tr", "logo": "https://gidamevzuati.com/favicon.svg" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "WebSite", "@id": "https://gidamevzuati.com/#website", "name": "Gıda Mevzuatı", "url": "https://gidamevzuati.com", "inLanguage": "tr-TR" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Ana sayfa", "item": "https://gidamevzuati.com/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Katkı maddeleri", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Maddeye göre", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Sodyum hidrojen sülfit (E222)", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/sodyum-hidrojen-sulfit" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "WebPage", "name": "Sodyum hidrojen sülfit (E222)", "inLanguage": "tr-TR", "description": "Sodyum hidrojen sülfit (E222): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları.", "url": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/sodyum-hidrojen-sulfit" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "DefinedTerm", "name": "Sodyum hidrojen sülfit", "termCode": "E222", "alternateName": [ "Sodium hydrogen sulphite" ], "inDefinedTermSet": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore", "url": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/sodyum-hidrojen-sulfit", "description": "Sodyum hidrojen sülfit (E222): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları." } ] ```