--- title: "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d)" description: "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları." canonical: "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/glukozillenmis-steviol-glikozitleri" language: "tr" image: "https://gidamevzuati.com/assets/og/katki-maddeleri-maddeye-gore-glukozillenmis-steviol-glikozitleri.webp" --- [← Maddeye göre](https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore) E960d Tatlandırıcılar # Glukozillenmiş steviol glikozitleri Glucosylated steviol glycosides **42** kullanım satırı**0** preparat satırı**2** ilgili mevzuatKaynak taraması **24.09.2026** TÜRKİYE · ÜRÜN BAZINDA ## Kullanım limitleri ve koşulları Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Ek-II, Bölüm E’deki doğrudan ve grup üzerinden tanımlanan kullanımlar. **Quantum satis sınırsız kullanım demek değildir:** iyi üretim uygulamalarıyla, teknolojik amacın gerektirdiği miktarda kullanım esastır. Grup limitleri ve dipnotlar birlikte değerlendirilir. 42 kullanım / preparat satırı Glukozillenmiş steviol glikozitleri · Türkiye kullanım koşulları | Ürün / kategori | Maksimum miktar | Sınırlamalar ve dipnotlar | Dayanak | | --- | --- | --- | --- | | 01.4**Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dâhil** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 03**Yenilebilir buzlar ve Dondurma** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.2**Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece meyve ve sebzelerin korunarak hazırlanmış tatlı-ekşi ürünleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.4.1**Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.1**“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel, geleneksel marmelat ve ekstra jöle** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.2**“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 04.2.5.3**Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.1**Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Çikolata Ürünleri Tebliği’ nde yer alan kakao ve çikolata ürünleri** | **270**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **270**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı veya kurutulmuş meyve bazlı şekerlemeler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **330**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao-, süt-, kurutulmuş meyve- veya yağ - bazlı sürülebilir ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **350**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece şeker ilavesiz şekerlemeler sadece enerjisi azaltılmış sert şekerlemeler (şekerlemeler ve lolipoplar) sadece enerjisi azaltılmış yumuşak şekerlemeler (çiğnenebilir şekerlemeler, meyve sakızı ve köpük şeker ürünleri / marshmallow) sadece enerjisi azaltılmış meyan şekeri/meyan kökü şekeri sadece enerjisi azaltılmış nuga sadece enerjsi azaltılmış marzipan/badem ezmesi ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **2 000**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nefes tazeleyici mikro şekerlemeler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.2**Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil** | **670**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yoğun aromalandırılmış ferahlatıcı boğaz pastilleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.3**Sakız** | **3 300**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.4**Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç** | **330**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece şeker ilavesiz şekerlemeler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 05.4**Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç** | **270**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kurutulmuş meyve bazlı ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 06.3**Kahvaltılık tahıllar** | **330**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece en az %20 kepek içeren ve %15’ten fazla lif içeriğine sahip enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 07.2**Hafif fırıncılık ürünleri** | **330**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece essoblaten — kağıt helva ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 09.2**İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece balıkların ve balık, yumuşakça ve kabukluların marinatlarının korunarak ve yarı korunarak hazırlanmış tatlı-ekşi ürünleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.4.1**Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar** | **quantum satis**E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.4.2**Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar** | **quantum satis**E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 11.4.3**Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar** | **quantum satis**E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.4**Hardal** | **120**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.5**Çorbalar ve etsuları** | **40**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış çorbalar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.6**Soslar** | **120**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | soya sosu hariç (fermente edilmiş veya fermente edilmemiş) ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 12.6**Soslar** | **175**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece soya sosu (fermente edilmiş veya fermente edilmemiş) ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 13.2**Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)** | **330**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (3) Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir. (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 13.3**Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar** | **270**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.2**Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler , Sebze nektarları ve benzeri ürünler** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.3**Aromalandırılmış içecekler** | **80**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.4.2**Diğerleri** | **30**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahve, çay ve bitkisel infüzyon içecekleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (3) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. (93): Maksimum miktar içime hazır ürünlere (tenekedeki içecekler gibi) ve bunların karışımlarına ve hazırlanıp tüketime hazır hale getirilmiş konsantrelere uygulanır. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.4.2**Diğerleri** | **30**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz aromalandırılmış hazır/instant kahve ve hazır/instant cappuccino ürünleri ### Dipnotlar ve grup koşulları (3) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. (93): Maksimum miktar içime hazır ürünlere (tenekedeki içecekler gibi) ve bunların karışımlarına ve hazırlanıp tüketime hazır hale getirilmiş konsantrelere uygulanır. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.1.4.2**Diğerleri** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz malt bazlı ve çikolata/cappuccino ile aromalandırılmış içecekler ### Dipnotlar ve grup koşulları (3) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. (93): Maksimum miktar içime hazır ürünlere (tenekedeki içecekler gibi) ve bunların karışımlarına ve hazırlanıp tüketime hazır hale getirilmiş konsantrelere uygulanır. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.1**Bira ve malt içecekleri** | **70**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece alkolsüz bira veya alkol miktarı hacmen %1,2’yi geçmeyen bira; ‘Bière de table/Tafelbier/Table beer’(orijinal malt içeriği %6’dan az) ‘Obergäriges Einfachbier hariç’; Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar; ‘oud bruin’tipi kahverengi biralar ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 14.2.8**%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler** | **150**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 15.1**Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 15.2**İşlenmiş sert kabuklu meyveler** | **20**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 16**Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç** | **100**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler ### Dipnotlar ve grup koşulları (2) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 17.1**Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç** | **670**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (4) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR. Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 17.1**Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç** | **1 800**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar ### Dipnotlar ve grup koşulları (4) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR. Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 17.2**Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç** | **200**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | Satırda ek sınırlama belirtilmemiştir. ### Dipnotlar ve grup koşulları (4) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR. Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | | 17.2**Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç** | **1 800**mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)E 960a – 960d · Steviol glikozitler | sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar ### Dipnotlar ve grup koşulları (4) (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir. (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir. GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR. Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir. | [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) | ### Ek-III · Preparat, aroma, enzim ve besin öğesi koşulları Bu satırlar doğrudan gıdaya ekleme izni değildir. Preparat içindeki miktar, son gıdadaki miktar ve içecek miktarı farklı sütun anlamlarıyla korunur. Yukarıdaki ürün araması bu tabloyu da filtreler. Ek-III satırlarında bu E koduyla eşleşen kayıt bulunmadı. Sayısal satırlarda birim kaynak başlığındaki “mg/l veya mg/kg” biçiminde korunur; dipnottaki farklı birim veya hesaplama esası önceliklidir. Ek-III preparat koşulları üstte ayrı tabloda gösterilir. Ürünün kendi tebliği ve özel yasakları da uygulanır. KAPSAM VE İSTİSNALAR ## Yasaklar ve özel kısıtlamalar Ek-VI yasağı ### Kavurma Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Pekmez Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Tarhana Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri) Tümü (sitrik asit hariç) [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Pide ve bazlama Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç) [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Tahin Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) Ek-VI yasağı ### Baklava Tümü [Kaynağı aç](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-6) İşlenmemiş gıdalarda ve bebek/küçük çocuk gıdalarında kullanım, Ek-II’deki özel izinler dışında yasaktır ([Madde 16](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-16), [Madde 17](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-17)). Taşınma prensibi ve istisnaları [Madde 19](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#madde-19) kapsamında ayrıca değerlendirilir. Bu liste Ek-VI ve katkı gruplarının eşleşen hükümleridir; listede olmayan her ürünün serbest olduğu anlamına gelmez. RESMÎ ULUSLARARASI KAYNAKLAR ## Ülke kararları Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez. Kontrol tarihi: 24 Eylül 2026. İzin kapsamı dışında ### Birleşik Krallık · Büyük Britanya **Gıda katkı maddesi izni** FSA, E960d izninin Kuzey İrlanda'da uygulandığını, Büyük Britanya'ya uygulanmadığını belirtir. Bu kayıt sağlık gerekçeli ülke çapında yasak kararı olarak sunulmaz. [Food Standards Agency ↗](https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#e960d-glucosylated-steviol-glycosides) ### Geleneksel ürünlere ilişkin ülke hükümleri Bu hükümler ülke genelindeki bütün gıdalar için yasak değildir. Kaynaktaki ürün ve katkı sınıfı birlikte değerlendirilir; istisna sınıfına giren maddeler otomatik yasak sayılmaz. AB düzenlemesi, listelenen ülkelerin bu geleneksel ürün yasaklarını sürdürmesine olanak verir. | Ülke | Geleneksel ürün | Kaynakta yasaklanan sınıf / istisna | Kaynak | | --- | --- | --- | --- | | Almanya | Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut) | Tümü (itici gazlar hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız ekmeği | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Fransa | Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan) | Tümü | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Avusturya | Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü | Tümü (koruyucular hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Finlandiya | Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü | Tümü (koruyucular hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İsveç Finlandiya | Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları | Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Danimarka | Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü | Koruyucular ve Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | Danimarka | Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü | Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İspanya | Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü | Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İtalya | Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü | Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | | İtalya | Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü | Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç) | [Ek-IV](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-4) | [AB 1333/2008 · Madde 20 ve Ek-IV ↗](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1333/oj/eng) 141 BELGEDE TARAMA ## Geçtiği mevzuat ve kılavuzlar E kodu veya madde adının geçtiği kaynaklar. Metinde geçmesi tek başına kullanım izni değildir. Bir bağlantıya tıklayarak ilgili kaynak bölümünü açabilirsiniz. ### Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği [Ek 2 · ek-2](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365#ek-2) ### Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik [Ek 1 · ek-1](https://gidamevzuati.com/mevzuat/23476#ek-1)[Ek 2 · ek-2](https://gidamevzuati.com/mevzuat/23476#ek-2) ## Kaynak ve aktarım yöntemi Madde kimliği: [FSA resmî E kodları listesi ↗](https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#e960d-glucosylated-steviol-glycosides). Türkçe ad ve arama eş adları site tarafından hazırlanmıştır. Kullanım satırları ve yasaklar sitedeki [40365 sayılı kaynak kaydından](https://gidamevzuati.com/mevzuat/40365) yapılandırılmıştır. İzin bulunmamasından yeni bir yasak üretilmez. Sağlık değerlendirmesi, gönüllü tavsiye ve gelecekte uygulanacak karar yürürlükteki yasakla bir tutulmaz. Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. [Open Government Licence v3.0](https://www.nationalarchives.gov.uk/doc/open-government-licence/version/3/). [Bu maddenin kaynaklı verisini indir · JSON ↓](https://gidamevzuati.com/data/katki-maddeleri/e960d.json) ## Mevzuat kaynağı ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Organization", "@id": "https://gidamevzuati.com/#organization", "name": "Gıda Mevzuatı", "url": "https://gidamevzuati.com", "email": "ufuk@brix.tr", "logo": "https://gidamevzuati.com/favicon.svg" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "WebSite", "@id": "https://gidamevzuati.com/#website", "name": "Gıda Mevzuatı", "url": "https://gidamevzuati.com", "inLanguage": "tr-TR" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Ana sayfa", "item": "https://gidamevzuati.com/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Katkı maddeleri", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Maddeye göre", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d)", "item": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/glukozillenmis-steviol-glikozitleri" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "WebPage", "name": "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d)", "inLanguage": "tr-TR", "description": "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları.", "url": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/glukozillenmis-steviol-glikozitleri" }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "DefinedTerm", "name": "Glukozillenmiş steviol glikozitleri", "termCode": "E960d", "alternateName": [ "Glucosylated steviol glycosides" ], "inDefinedTermSet": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore", "url": "https://gidamevzuati.com/katki-maddeleri/maddeye-gore/glukozillenmis-steviol-glikozitleri", "description": "Glukozillenmiş steviol glikozitleri (E960d): ürün bazlı kullanım koşulları ve limitleri, ilgili Türk gıda mevzuatı, yasaklar ve kaynaklı ülke kararları." } ] ```