{"id":"e954","code":"E954","group":"sweeteners","sourceNames":["Saccharin and its Na, K and Ca salts"],"sourceUrl":"https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#sweeteners","regulationLinks":[],"name":"Sakarin ve sodyum, potasyum, kalsiyum tuzları","aliases":[],"note":"","path":"/katki-maddeleri/maddeye-gore/sakarin-ve-sodyum-potasyum-kalsiyum-tuzlari","usages":[{"id":"tr-67-8","category":"01.4","food":"Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-67-8","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-91-9","category":"03","food":"Yenilebilir buzlar ve Dondurma","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-91-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-101-13","category":"04.2.2","food":"Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"160","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece meyve ve sebzelerin korunarak hazırlanmış tatlı-ekşi ürünleri","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-101-13","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-106-6","category":"04.2.3","food":"Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi-azaltılmış veya şeker ilavesiz meyveler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-106-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-111-10","category":"04.2.4.1","food":"Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-111-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-111-11","category":"04.2.4.1","food":"Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-111-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-114-17","category":"04.2.5.1","food":"“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel, geleneksel marmelat ve ekstra jöle","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(51)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar","notes":["(51): Maksimum kullanım miktarları serbest asit cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-114-17","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-119-1","category":"04.2.5.2","food":"“ Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-119-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-123-3","category":"04.2.5.3","food":"Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-123-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-127-17","category":"05.1","food":"Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Çikolata Ürünleri Tebliği’ nde yer alan kakao ve çikolata ürünleri","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-127-17","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-135-4","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı veya kurutulmuş meyve bazlı şekerlemeler","notes":[],"sourceId":"tr-135-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-137-1","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao-, süt-, kurutulmuş meyve- veya yağ - bazlı sürülebilir ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-137-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-138-2","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"300","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-138-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-139-2","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece şeker ilavesiz şekerlemeler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-139-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-140-2","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"3 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece şeker ilavesiz nefes tazeleyici mikro şekerlemeler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-140-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-145-2","category":"05.3","food":"Sakız","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"1 200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir"],"sourceId":"tr-145-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-152-1","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"300","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-152-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-152-10","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece şeker ilavesiz şekerlemeler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-152-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-153-7","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kurutulmuş meyve bazlı ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-153-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-154-6","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"160","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece soslar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-154-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-158-8","category":"06.3","food":"Kahvaltılık tahıllar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece en az %20 kepek içeren ve %15’ten fazla lif içeriğine sahip enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-158-8","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-171-7","category":"07.2","food":"Hafif fırıncılık ürünleri","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"800","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece dondurmalarda kullanılan şeker ilavesiz gofret, külah ve kornet","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-171-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-172-2","category":"07.2","food":"Hafif fırıncılık ürünleri","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"800","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece essoblaten — kağıt helva","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-172-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-206-7","category":"09.2","food":"İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"160","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece balıkların ve balık, yumuşakça ve kabukluların marinatlarının korunarak ve yarı korunarak hazırlanmış tatlı-ekşi ürünleri","notes":[],"sourceId":"tr-206-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-216-3","category":"11.4.1","food":"Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-216-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-218-10","category":"11.4.2","food":"Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-218-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-221-6","category":"11.4.3","food":"Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-221-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-230-5","category":"12.4","food":"Hardal","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"320","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-230-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-232-10","category":"12.5","food":"Çorbalar ve etsuları","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"110","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış çorbalar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-232-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-236-4","category":"12.6","food":"Soslar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"160","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-236-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-238-4","category":"12.7","food":"Salatalar ve sandviç arasına sürülebilir tuzlu / baharatlı soslar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"160","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece Feinkostsalat","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-238-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-255-14","category":"13.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir.","(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-255-14","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-258-11","category":"13.3","food":"Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum t","max":"240","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-258-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-262-13","category":"14.1.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler , Sebze nektarları ve benzeri ürünler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-262-13","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-267-7","category":"14.1.3","food":"Aromalandırılmış içecekler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-267-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-267-8","category":"14.1.3","food":"Aromalandırılmış içecekler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ‘gaseosa’","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-267-8","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-273-5","category":"14.2.1","food":"Bira ve malt içecekleri","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece alkolsüz bira veya alkol miktarı hacmen %1,2’yi geçmeyen bira; ‘Bière de table/Tafelbier/Table beer’(orijinal malt içeriği %6’dan az)‘Obergäriges Einfachbier hariç’; Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar; ‘oud bruin’tipi kahverengi biralar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-273-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-280-6","category":"14.2.3","food":"Elma şarabı ve armut şarabı","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-280-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-297-9","category":"14.2.8","food":"%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-297-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-301-12","category":"15.1","food":"Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-301-12","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-304-11","category":"15.2","food":"İşlenmiş sert kabuklu meyveler","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-304-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-308-10","category":"16","food":"Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir."],"sourceId":"tr-308-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-313-3","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-313-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-313-4","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"1 200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-313-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-318-1","category":"17.2","food":"Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"80","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-318-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-318-2","category":"17.2","food":"Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 954","substance":"Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları","max":"1 200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(52)","conditions":"sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar","notes":["(52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-318-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]}],"preparations":[],"restrictions":[{"id":"tr-ban-362-7","food":"Kavurma","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-7","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-8","food":"Pekmez","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-8","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-9","food":"Tarhana","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-9","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-10","food":"Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)","rule":"Tümü (sitrik asit hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-10","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-11","food":"Pide ve bazlama","rule":"Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-11","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-12","food":"Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-12","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-15","food":"Tahin","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-15","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-16","food":"Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-16","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-17","food":"Baklava","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-17","kind":"prohibited"}],"mentions":[{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-40365-ek-2-bfd74af95631992ce3","url":"/mevzuat/40365#ek-2"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-1","label":"ek-1","sourceId":"mention-23476-ek-1-6986e657a1aabc121f","url":"/mevzuat/23476#ek-1"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-23476-ek-2-e468d2e835a4c28d17","url":"/mevzuat/23476#ek-2"}],"international":{"scope":"Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez.","decisions":[],"traditional":[{"country":"Almanya","food":"Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)","rule":"Tümü (itici gazlar hariç)","sourceId":"traditional-0"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız ekmeği","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-1"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-2"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-3"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-4"},{"country":"Avusturya","food":"Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-5"},{"country":"Finlandiya","food":"Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-6"},{"country":"İsveç Finlandiya","food":"Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları","rule":"Renklendiriciler","sourceId":"traditional-7"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü","rule":"Koruyucular ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-8"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü","rule":"Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-9"},{"country":"İspanya","food":"Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)","sourceId":"traditional-10"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-11"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-12"}]},"checkedAt":"2026-09-24","scope":"Türkiye · 40365 Ek-II Bölüm E, Ek-III ve Ek-VI; tüm site mevzuatında madde adı/E kodu taraması"}