{"id":"e901","code":"E901","group":"others","sourceNames":["Beeswax, white and yellow"],"sourceUrl":"https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#others","regulationLinks":[],"name":"Balmumu, beyaz ve sarı","aliases":[],"note":"","path":"/katki-maddeleri/maddeye-gore/balmumu-beyaz-ve-sari","usages":[{"id":"tr-91-6","category":"03","food":"Yenilebilir buzlar ve Dondurma","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece dondurma içeren hazır ambalajlı külah/gofret","notes":[],"sourceId":"tr-91-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-94-4","category":"04.1.1","food":"Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece turunçgil meyvesi, kavun, karpuz, elma, armut, şeftali, ananas, muz, mango, avokado, narın yüzey uygulamaları için ve sert kabuklu meyvelerde parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-94-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-127-11","category":"05.1","food":"Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Çikolata Ürünleri Tebliği’ nde yer alan kakao ve çikolata ürünleri","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-127-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-134-5","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-134-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-143-17","category":"05.3","food":"Sakız","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-143-17","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-151-3","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-151-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-171-2","category":"07.2","food":"Hafif fırıncılık ürünleri","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece çikolata kaplı küçük hafif fırıncılık ürünlerinde parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-171-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-269-11","category":"14.1.4.1","food":"Kahve, kahve ekstraktları","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece kahve çekirdekleri, parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-269-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-301-6","category":"15.1","food":"Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-301-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-304-5","category":"15.2","food":"İşlenmiş sert kabuklu meyveler","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"sadece parlatıcı olarak","notes":[],"sourceId":"tr-304-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-312-9","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","max":"quantum satis","unit":"","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-312-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]}],"preparations":[{"id":"tr-prep-322-28","part":"1","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","fields":[{"label":"Maksimum miktar","value":"quantum satis"},{"label":"Taşıyıcının eklenebileceği gıda katkı maddeleri","value":"Renklendiriciler"}],"notes":["Gıda katkı maddelerinde taşıyıcılar","( ¹ ) Gıdalardaki tüm kaynaklardan gelen maksimum miktar 3 000 mg/kg’dır (E 1505, E 1517 ve E 1518 kodlu gıda katkı maddeleri ile tek başına veya birlikte kullanıldığında). İçeceklerde ise, kremalı likörler haricinde, tüm kaynaklardan gelen E 1520 kodlu katkı maddesi için maksimum miktar 1 000 mg/l’dir."],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-322-28"},{"id":"tr-prep-338-5","part":"4","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","fields":[{"label":"Katkı maddesinin eklenebileceği aroma vericinin kategorisi","value":"Alkolsüz aromalandırılmış içeceklerdeki aroma vericiler"},{"label":"Maksimum miktar","value":"Aromalandırılmış içeceklerde 200 mg/l"}],"notes":["Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dâhil gıda katkı maddeleri"],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-338-5"},{"id":"tr-prep-344-16","part":"5","expression":"E 901","substance":"Balmumu, beyaz ve sarı","fields":[{"label":"Maksimum miktar","value":"quantum satis"},{"label":"Gıda katkı maddesinin eklenebileceği besin öğesi","value":"Tüm besin öğeleri"},{"label":"Taşıyıcı olarak kullanılabilir mi?","value":"Evet, sadece taşıyıcı olarak"}],"notes":["Besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri","Kısım A","— Ek II Bölüm E’nin 13.1’inde listelenen bebek ve küçük çocuk gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğeleri haricindeki besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri:","Kısım B","— Ek II Bölüm E’nin 13.1’inde listelenen bebek ve küçük çocukların gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğelerine eklenen gıda katkı maddeleri:","Not: Bölüm 5’te yer alan gıda katkı maddelerinin kullanım koşullarına ilişkin genel kurallar","Bu ekin Bölüm 6 Tablo 1’inde yer alan gıda katkı maddeleri; EK II Bölüm C (1) Grup I’de yer alan ve gıdalarda genel ‘ quantum satis’ prensibine uygun olarak kullanılmasına izin verilen gıda katkı maddeleri olup, bu katkı maddeleri aksi belirtilmedikçe, besin öğelerinde genel ‘ quantum satis’ prensibine uygun olarak kullanılır.","Fosfatlar ve silikatlar gıda katkı maddesi olarak kullanıldıklarında, belirtilen maksimum miktarlar, son ürün için değil, sadece besin öğesi preparatları içindir.","ADI değeri bulunan diğer tüm gıda katkı maddeleri için maksimum miktarlar, besin öğesi preparatları ve son ürün için belirlenmiştir.","Bu bölümde yer alan hiçbir gıda katkı maddesi; renklendirici, tatlandırıcı veya aroma artırıcı fonksiyonları için kullanılamaz."],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-344-16"}],"restrictions":[{"id":"tr-ban-362-7","food":"Kavurma","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-7","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-8","food":"Pekmez","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-8","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-9","food":"Tarhana","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-9","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-10","food":"Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)","rule":"Tümü (sitrik asit hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-10","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-11","food":"Pide ve bazlama","rule":"Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-11","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-12","food":"Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-12","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-15","food":"Tahin","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-15","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-16","food":"Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-16","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-17","food":"Baklava","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-17","kind":"prohibited"}],"mentions":[{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-40365-ek-2-fb41d6582aa79df93f","url":"/mevzuat/40365#ek-2"},{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-3","label":"ek-3","sourceId":"mention-40365-ek-3-4fca8dce0879bcde61","url":"/mevzuat/40365#ek-3"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-1","label":"ek-1","sourceId":"mention-23476-ek-1-6986e657a1aabc121f","url":"/mevzuat/23476#ek-1"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-23476-ek-2-ec296ea4f248447f58","url":"/mevzuat/23476#ek-2"},{"lawId":"14217","title":"Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik","anchor":"ek-8","label":"ek-8","sourceId":"mention-14217-ek-8-186940a5471895425f","url":"/mevzuat/14217#ek-8"}],"international":{"scope":"Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez.","decisions":[],"traditional":[{"country":"Almanya","food":"Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)","rule":"Tümü (itici gazlar hariç)","sourceId":"traditional-0"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız ekmeği","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-1"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-2"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-3"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-4"},{"country":"Avusturya","food":"Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-5"},{"country":"Finlandiya","food":"Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-6"},{"country":"İsveç Finlandiya","food":"Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları","rule":"Renklendiriciler","sourceId":"traditional-7"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü","rule":"Koruyucular ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-8"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü","rule":"Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-9"},{"country":"İspanya","food":"Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)","sourceId":"traditional-10"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-11"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-12"}]},"checkedAt":"2026-09-24","scope":"Türkiye · 40365 Ek-II Bölüm E, Ek-III ve Ek-VI; tüm site mevzuatında madde adı/E kodu taraması"}