{"id":"e425","code":"E425","group":"emulsifiers-stabilisers-thickeners-and-gelling-agents","sourceNames":["Konjac"],"sourceUrl":"https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#emulsifiers-stabilisers-thickeners-and-gelling-agents","regulationLinks":[],"name":"Konjak","aliases":[],"note":"","path":"/katki-maddeleri/maddeye-gore/konjak","usages":[{"id":"tr-65-6","category":"01.3","food":"Fermantasyondan sonra ısıl işlem görmüş aromalandırılmamış fermente süt ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-65-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-65-11","category":"01.4","food":"Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dâhil","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-65-11","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-71-18","category":"01.6.3","food":"Diğer kremalar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-71-18","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-72-12","category":"01.7.1","food":"Olgunlaştırılmamış peynirler (kategori 16 kapsamındaki ürünler hariç)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece yumuşak taze peynirler, mozzarella hariç","notes":[],"sourceId":"tr-72-12","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-77-14","category":"01.7.5","food":"İşlenmiş peynir (Eritme peyniri dâhil)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-77-14","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-79-9","category":"01.7.6","food":"Peynir ürünleri (kategori 16 kapsamındaki ürünler hariç)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-79-9","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-81-10","category":"01.8","food":"Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dâhil","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-81-10","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-86-16","category":"02.2.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Sürülebilir Yağlar/Margarin ve Yoğun Yağlar Tebliği’nde tanımlanan sürülebilir yağlar dâhil olmak üzere diğer katı ve sıvı yağ emülsiyonları, Sıvı emülsiyonlar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-86-16","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-89-4","category":"02.3","food":"Tavalar için püskürtülebilir bitkisel yağ","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-89-4","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-90-7","category":"03","food":"Yenilebilir buzlar ve Dondurma","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-90-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-98-2","category":"04.2.1","food":"Kurutulmuş meyve ve sebzeler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 410, E 412, E 415 ve E 417 kodlu gıda katkı maddeleri, yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-98-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-99-17","category":"04.2.2","food":"Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-99-17","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-107-9","category":"04.2.4.1","food":"Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-107-9","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-125-4","category":"04.2.5.4","food":"Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-125-4","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-125-13","category":"04.2.6","food":"İşlenmiş patates ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-125-13","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-126-13","category":"05.1","food":"Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Çikolata Ürünleri Tebliği’ nde yer alan kakao ve çikolata ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler","notes":[],"sourceId":"tr-126-13","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-129-4","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ve E 440 kodlu maddeler; bu Yönetmelik kapsamında, yarı sert mini-şekil veya mini-kapsül içinde bulunan ve tek bir ısırıkla mini-şekil veya mini-kapsül üzerine uygulanan basınç ile şekerlemeyi ağza dağıtarak yenilen, sıkı kıvamlı jelatinli şekerlemeler olarak tanımlanan jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz. E 410, E 412, E 415 ve E 417 kodlu gıda katkı maddeleri yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan kurutulmuş gıdaların üretiminde kullanılamaz. E 425 jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-129-4","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-141-24","category":"05.3","food":"Sakız","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-141-24","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-147-2","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-147-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-157-2","category":"06.2.2","food":"Nişastalar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-157-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-157-6","category":"06.3","food":"Kahvaltılık tahıllar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-157-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-160-18","category":"06.4.2","food":"Kuru makarna","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece glutensiz makarnalar ve/veya hipoproteik diyetler için amaçlanan makarnalar","notes":[],"sourceId":"tr-160-18","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-161-11","category":"06.4.4","food":"Patates Gnocchi /Patates niyokki (fırınlanmış patates, yumurta, un ve çeşitli soslarla yapılan geleneksel bir İtalyan yemeği)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"taze soğutulmuş patates niyokki hariç","notes":[],"sourceId":"tr-161-11","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-162-2","category":"06.4.5","food":"Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-162-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-162-10","category":"06.5","food":"Noodle","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-162-10","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-163-6","category":"06.6","food":"Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-163-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-164-11","category":"06.7","food":"Ön pişirme yapılmış veya işlenmiş tahıllar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-164-11","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-165-9","category":"07.1","food":"Ekmek ve ekmek çeşitleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"kategori 7.1.1 ve 7.1.2 kapsamındaki ürünler hariç","notes":[],"sourceId":"tr-165-9","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-169-2","category":"07.2","food":"Hafif fırıncılık ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-169-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-180-8","category":"08.3.1","food":"Isıl işlem görmemiş et ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-180-8","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-184-6","category":"08.3.2","food":"Isıl işlem görmüş et ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"Kavurma hariç foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben hariç","notes":[],"sourceId":"tr-184-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-188-7","category":"08.3.3","food":"Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-188-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-199-11","category":"09.2","food":"İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dâhil","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-199-11","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-209-7","category":"09.3","food":"Balık yumurtası","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece işlenmiş balık yumurtası","notes":[],"sourceId":"tr-209-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-212-2","category":"10.2","food":"İşlenmiş yumurta ve yumurta ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["EK II Bölüm B 1’de listelenen gıda renklendiricileri yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde kullanılabilir. (77)"],"sourceId":"tr-212-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-215-6","category":"11.2","food":"Diğer şekerler ve şuruplar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-215-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-225-7","category":"12.1.2","food":"Tuz ikameleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-225-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-226-14","category":"12.2.2","food":"Çeşniler ve lezzet verici soslar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-226-14","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-229-2","category":"12.3","food":"Sirkeler ve seyreltik asetik asit (hacmen %4-30 oranında su ile seyreltilmiş)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-229-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-229-7","category":"12.4","food":"Hardal","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-229-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-231-8","category":"12.5","food":"Çorbalar ve etsuları","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-231-8","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-233-13","category":"12.6","food":"Soslar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-233-13","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-237-15","category":"12.7","food":"Salatalar ve sandviç arasına sürülebilir tuzlu / baharatlı soslar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-237-15","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-239-3","category":"12.8","food":"Maya ve maya ürünleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-239-3","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-239-6","category":"12.9","food":"Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-239-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-254-7","category":"13.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir."],"sourceId":"tr-254-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-257-3","category":"13.3","food":"Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-257-3","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-259-14","category":"13.4","food":"Gluten intoleranslı bireylere uygun gıdalar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"kuru makarna dahil","notes":["Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir.","Buna ilaveten, gluten içeren benzer ürünlerdeki tüm gıda katkı maddelerine izin verilir."],"sourceId":"tr-259-14","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-260-10","category":"14.1.1","food":"Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve suları, Sebze suları","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece sebze suları (şalgam suyu hariç)","notes":[],"sourceId":"tr-260-10","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-261-18","category":"14.1.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler , Sebze nektarları ve benzeri ürünler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece sebze nektarları, E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-261-18","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-264-2","category":"14.1.3","food":"Aromalandırılmış içecekler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 ve E 967 kullanılamaz. Bu gıda kategorisi altında özellikle belirtilmedikçe, E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-264-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-270-2","category":"14.1.4.2","food":"Diğerleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"aromalandırılmamış yaprak çay hariç; aromalandırılmış instant kahve dâhil; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kodlu katkı maddeleri içeceklerde kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-270-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-279-4","category":"14.2.3","food":"Elma şarabı ve armut şarabı","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-279-4","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-281-7","category":"14.2.4","food":"Meyve şarabı ve made wine","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-281-7","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-283-5","category":"14.2.5","food":"Bal likörü (Mead)","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz","notes":[],"sourceId":"tr-283-5","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-284-2","category":"14.2.6","food":"Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’ nde tanımlanan distile alkollü içkiler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"viski, whisky veya whiskey hariç; likörlerin haricinde E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-284-2","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-288-6","category":"14.2.7.1","food":"Aromatize şaraplar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-288-6","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-290-10","category":"14.2.7.2","food":"Aromatize şarap bazlı içkiler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-290-10","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-293-1","category":"14.2.7.3","food":"Aromatize şarap kokteylleri","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-293-1","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-294-8","category":"14.2.8","food":"%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ve E 968 kullanılamaz.","notes":[],"sourceId":"tr-294-8","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-299-11","category":"15.1","food":"Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-299-11","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-303-9","category":"15.2","food":"İşlenmiş sert kabuklu meyveler","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-303-9","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-306-1","category":"16","food":"Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-306-1","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-310-10","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"E 410, E 412, E 415, E 417 ve E 425 kodlu gıda katkı maddeleri yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış takviye edici gıdaların üretiminde kullanılamaz.","notes":["GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-310-10","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-316-4","category":"17.2","food":"Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-316-4","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"},{"id":"tr-319-15","category":"18","food":"Kategori 1 – 17 kapsamı dışında kalan işlenmiş gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için olan gıdalar hariç","expression":"Grup I","substance":"Katkı maddeleri","max":"","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-319-15","amountMissing":false,"groupLimit":"10g/kg, tek başına veya birlikte ( ¹ ) ( ² ) ( ³ )","groupNotes":["Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz."],"groupSourceId":"group-i-e425"}],"preparations":[{"id":"tr-prep-323-11","part":"1","expression":"E 425","substance":"Konjak","fields":[{"label":"Maksimum miktar","value":"quantum satis"},{"label":"Taşıyıcının eklenebileceği gıda katkı maddeleri","value":"Tüm gıda katkı maddeleri"}],"notes":["Gıda katkı maddelerinde taşıyıcılar","( ¹ ) Gıdalardaki tüm kaynaklardan gelen maksimum miktar 3 000 mg/kg’dır (E 1505, E 1517 ve E 1518 kodlu gıda katkı maddeleri ile tek başına veya birlikte kullanıldığında). İçeceklerde ise, kremalı likörler haricinde, tüm kaynaklardan gelen E 1520 kodlu katkı maddesi için maksimum miktar 1 000 mg/l’dir."],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-323-11"},{"id":"tr-prep-337-5","part":"4","expression":"E 425","substance":"Konjak","fields":[{"label":"Katkı maddesinin eklenebileceği aroma vericinin kategorisi","value":"Tüm aroma vericiler"},{"label":"Maksimum miktar","value":"quantum satis"}],"notes":["Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dâhil gıda katkı maddeleri"],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-337-5"}],"restrictions":[{"id":"tr-ban-362-1","food":"Sucuk","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler Emülgatörler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-1","kind":"conditional"},{"id":"tr-ban-362-7","food":"Kavurma","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-7","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-8","food":"Pekmez","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-8","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-9","food":"Tarhana","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-9","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-10","food":"Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)","rule":"Tümü (sitrik asit hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-10","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-11","food":"Pide ve bazlama","rule":"Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-11","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-12","food":"Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-12","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-15","food":"Tahin","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-15","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-16","food":"Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-16","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-17","food":"Baklava","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-17","kind":"prohibited"},{"id":"group-i-e425-1","food":"Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde","rule":"Jelatinli mini-şekilli şekerlemelerde kullanılamaz.","sourceId":"group-i-e425","kind":"prohibited","basis":"Ek-II · Grup I"},{"id":"group-i-e425-2","food":"Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde","rule":"Yenilmesi sırasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.","sourceId":"group-i-e425","kind":"prohibited","basis":"Ek-II · Grup I"},{"id":"group-i-e425-3","food":"Jelatinli şekerlemelerde","rule":"Jelatinli şekerlemelerde kullanılamaz.","sourceId":"group-i-e425","kind":"prohibited","basis":"Ek-II · Grup I"}],"mentions":[{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-40365-ek-2-c75c8e29c5abfdd419","url":"/mevzuat/40365#ek-2"},{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-3","label":"ek-3","sourceId":"mention-40365-ek-3-c3384d8e62e7d87455","url":"/mevzuat/40365#ek-3"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-1","label":"ek-1","sourceId":"mention-23476-ek-1-7b241db28125a92652","url":"/mevzuat/23476#ek-1"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-23476-ek-2-66b56ce2212e7034c6","url":"/mevzuat/23476#ek-2"}],"international":{"scope":"Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez.","decisions":[],"traditional":[{"country":"Almanya","food":"Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)","rule":"Tümü (itici gazlar hariç)","sourceId":"traditional-0"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız ekmeği","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-1"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-2"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-3"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-4"},{"country":"Avusturya","food":"Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-5"},{"country":"Finlandiya","food":"Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-6"},{"country":"İsveç Finlandiya","food":"Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları","rule":"Renklendiriciler","sourceId":"traditional-7"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü","rule":"Koruyucular ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-8"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü","rule":"Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-9"},{"country":"İspanya","food":"Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)","sourceId":"traditional-10"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-11"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-12"}]},"checkedAt":"2026-09-24","scope":"Türkiye · 40365 Ek-II Bölüm E, Ek-III ve Ek-VI; tüm site mevzuatında madde adı/E kodu taraması"}