{"id":"e405","code":"E405","group":"emulsifiers-stabilisers-thickeners-and-gelling-agents","sourceNames":["Propane-1,2-diol alginate"],"sourceUrl":"https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#emulsifiers-stabilisers-thickeners-and-gelling-agents","regulationLinks":[],"name":"Propan-1,2-diol aljinat","aliases":["Propilen glikol aljinat"],"note":"","path":"/katki-maddeleri/maddeye-gore/propan-1-2-diol-aljinat","usages":[{"id":"tr-87-11","category":"02.2.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Sürülebilir Yağlar/Margarin ve Yoğun Yağlar Tebliği’nde tanımlanan sürülebilir yağlar dâhil olmak üzere diğer katı ve sıvı yağ emülsiyonları, Sıvı emülsiyonlar","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"3 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-87-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-90-14","category":"03","food":"Yenilebilir buzlar ve Dondurma","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"3 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece su bazlı yenilebilir buzlar","notes":[],"sourceId":"tr-90-14","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-111-4","category":"04.2.4.1","food":"Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"5 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-111-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-133-2","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece şeker bazlı şekerlemeler","notes":[],"sourceId":"tr-133-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-143-3","category":"05.3","food":"Sakız","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"5 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-143-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-149-11","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 500","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-149-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-150-1","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"5 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece hafif fırıncılık ürünleri ve tatlılar için dolgular, üst malzemeler ve kaplamalar","notes":[],"sourceId":"tr-150-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-170-4","category":"07.2","food":"Hafif fırıncılık ürünleri","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"2 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-170-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-235-7","category":"12.6","food":"Soslar","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"8 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-235-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-251-13","category":"13.1.4.1","food":"Yenidoğan için özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ve yenidoğan için özel formüller","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"12. aydan itibaren kullanılabilen, inek sütü intoleransı olan veya doğuştan gelen metabolizma bozukluklukları olan küçük çocuklar için amaçlanan özel diyetlerde","notes":["13.1.1 ve 13.1.2 numaralı kategorilerde izin verilen katkı maddeleri kullanılabilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Belirtilen maksimum kullanım miktarları; üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır gıdalar içindir.","E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c ve E 1450 kodlu katkı maddeleri, Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği ve Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliği eklerinde yer alan hükümler ile uyumlu olarak kullanılır."],"sourceId":"tr-251-13","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-253-4","category":"13.1.4.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan bebekler ve küçük çocuklar için özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"12. aydan itibaren kullanılabilen, inek sütü intoleransı olan veya doğuştan gelen metabolizma bozukluklukları olan küçük çocuklar için amaçlanan özel diyetlerde","notes":["E 270, E 333, E 341 hariç; 13.1.2 ve 13.1.3 numaralı kategorilerde izin verilen katkı maddeleri kullanılabilir.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Belirtilen maksimum kullanım miktarları; üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır gıdalar içindir.","E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c ve E 1450 kodlu katkı maddeleri, Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ve Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği ve Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliği eklerinde yer alan hükümler ile uyumlu olarak kullanılır."],"sourceId":"tr-253-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-255-3","category":"13.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir."],"sourceId":"tr-255-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-258-1","category":"13.3","food":"Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-258-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-266-6","category":"14.1.3","food":"Aromalandırılmış içecekler","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"300","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-266-6","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-273-1","category":"14.2.1","food":"Bira ve malt içecekleri","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":[],"sourceId":"tr-273-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-279-14","category":"14.2.3","food":"Elma şarabı ve armut şarabı","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"cidre bouché hariç","notes":[],"sourceId":"tr-279-14","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-287-7","category":"14.2.6","food":"Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’ nde tanımlanan distile alkollü içkiler","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"10 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece emülsifiye edilmiş likörler","notes":[],"sourceId":"tr-287-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-297-1","category":"14.2.8","food":"%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"100","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece fermente üzüm şırası bazlı içkiler","notes":[],"sourceId":"tr-297-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-301-2","category":"15.1","food":"Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"3 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece tahıl-ve patates-bazlı atıştırmalıklar","notes":[],"sourceId":"tr-301-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-311-12","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-311-12","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-317-3","category":"17.2","food":"Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","max":"1 000","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"","notes":["GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-317-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]}],"preparations":[{"id":"tr-prep-320-11","part":"1","expression":"E 405","substance":"Propan-1, 2-diol aljinat","fields":[{"label":"Maksimum miktar","value":""},{"label":"Taşıyıcının eklenebileceği gıda katkı maddeleri","value":""}],"notes":["Gıda katkı maddelerinde taşıyıcılar","( ¹ ) Gıdalardaki tüm kaynaklardan gelen maksimum miktar 3 000 mg/kg’dır (E 1505, E 1517 ve E 1518 kodlu gıda katkı maddeleri ile tek başına veya birlikte kullanıldığında). İçeceklerde ise, kremalı likörler haricinde, tüm kaynaklardan gelen E 1520 kodlu katkı maddesi için maksimum miktar 1 000 mg/l’dir."],"continued":false,"sourceId":"tr-prep-320-11"}],"restrictions":[{"id":"tr-ban-362-1","food":"Sucuk","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler Emülgatörler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-1","kind":"conditional"},{"id":"tr-ban-362-7","food":"Kavurma","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-7","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-8","food":"Pekmez","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-8","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-9","food":"Tarhana","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-9","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-10","food":"Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)","rule":"Tümü (sitrik asit hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-10","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-11","food":"Pide ve bazlama","rule":"Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-11","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-12","food":"Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-12","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-15","food":"Tahin","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-15","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-16","food":"Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-16","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-17","food":"Baklava","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-17","kind":"prohibited"}],"mentions":[{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-40365-ek-2-2f80863c6fffc2a6ff","url":"/mevzuat/40365#ek-2"},{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-3","label":"ek-3","sourceId":"mention-40365-ek-3-796480e4dc9b603c73","url":"/mevzuat/40365#ek-3"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-1","label":"ek-1","sourceId":"mention-23476-ek-1-7b241db28125a92652","url":"/mevzuat/23476#ek-1"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-23476-ek-2-86e124f7bf08690c49","url":"/mevzuat/23476#ek-2"}],"international":{"scope":"Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez.","decisions":[],"traditional":[{"country":"Almanya","food":"Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)","rule":"Tümü (itici gazlar hariç)","sourceId":"traditional-0"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız ekmeği","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-1"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-2"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-3"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-4"},{"country":"Avusturya","food":"Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-5"},{"country":"Finlandiya","food":"Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-6"},{"country":"İsveç Finlandiya","food":"Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları","rule":"Renklendiriciler","sourceId":"traditional-7"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü","rule":"Koruyucular ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-8"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü","rule":"Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-9"},{"country":"İspanya","food":"Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)","sourceId":"traditional-10"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-11"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-12"}]},"checkedAt":"2026-09-24","scope":"Türkiye · 40365 Ek-II Bölüm E, Ek-III ve Ek-VI; tüm site mevzuatında madde adı/E kodu taraması"}