{"id":"e104","code":"E104","group":"colours","sourceNames":["Quinoline yellow"],"sourceUrl":"https://www.gov.uk/government/publications/approved-additives-and-e-numbers/approved-additives-and-e-numbers#colours","regulationLinks":[],"name":"Kinolin sarısı","aliases":[],"note":"","path":"/katki-maddeleri/maddeye-gore/kinolin-sarisi","usages":[{"id":"tr-66-2","category":"01.4","food":"Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dâhil","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-66-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-72-1","category":"01.6.3","food":"Diğer kremalar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece aromalandırılmış kremalar","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-72-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-76-4","category":"01.7.3","food":"Yenilebilir peynir kabuğu","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(62)","conditions":"","notes":["(62): E 104 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-76-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-107-16","category":"04.2.4.1","food":"Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"30","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece mostarda di frutta","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-107-16","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-130-8","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"30","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"meyve ve sebze şekerlemeleri hariç; genellikle kutlama, düğün gibi özel günlerde tüketilen ve genel olarak 2 cm den daha uzun, badem şeklinde ya da isteğe bağlı olarak şekillendirilmiş geleneksel şeker kaplı sert kabuklu meyve-bazlı veya kakao-bazlı şekerlemeler hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-130-8","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-130-9","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"30","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece meyve ve sebze şekerlemeleri","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-130-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-131-1","category":"05.2","food":"Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dâhil","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"300","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece genellikle kutlama, düğün gibi özel günlerde tüketilen ve genel olarak 2 cm den daha uzun, badem şeklinde ya da isteğe bağlı olarak şekillendirilmiş geleneksel şeker kaplı sert kabuklu meyve-bazlı veya kakao-bazlı şekerlemeler","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-131-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-142-4","category":"05.3","food":"Sakız","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"30","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-142-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-148-2","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece süslemeler, kaplamalar ve soslar; dolgular hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-148-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-148-3","category":"05.4","food":"Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece dolgular","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-148-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-163-9","category":"06.6","food":"Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-163-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-189-7","category":"08.3.3","food":"Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece süslemeler ve kaplamalar, pastırma ve pasturmas ürününün yenilebilir dış kaplamaları hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-189-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-190-1","category":"08.3.3","food":"Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(62)","conditions":"sadece yenilebilir kılıflar","notes":["(62): E 104 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-190-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-209-10","category":"09.3","food":"Balık yumurtası","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"200","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"Mersin balığı yumurtası (Havyar) hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-209-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-227-3","category":"12.2.2","food":"Çeşniler ve lezzet verici soslar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(62)","conditions":"sadece çeşniler, örneğin köri, tandoori","notes":["(62): E 104 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-227-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-229-11","category":"12.4","food":"Hardal","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-229-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-234-3","category":"12.6","food":"Soslar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"20","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(64)","conditions":"pickle sos, relish sos, chutney sos ve piccalilli sos dâhil; domates bazlı soslar hariç","notes":["(64): E 104, E 110 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-234-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-239-9","category":"12.9","food":"Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-239-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-254-11","category":"13.2","food":"Türk Gıda Kodeksi Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği’nde tanımlanan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar ((13.1.4) numaralı kategoride belirtilenler hariç)","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["Bu kategoride bulunan ürünler, ilgili gıda kategorilerinde izin verilen katkı maddelerini de içerebilir.","(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-254-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-257-7","category":"13.3","food":"Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuklara Yönelik Gıdalar ile Vücut Ağırlığı Kontrolü İçin Diyetin Yerini Alan Gıdalar Yönetmeliği ’nde tanımlanan vücut ağırlığı kontrolü için diyetin yerini alan gıdalar Kilo verme amaçlı öğün yerine geçen gıdalar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-257-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-264-5","category":"14.1.3","food":"Aromalandırılmış içecekler","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"çikolatalı süt ve malt ürünleri hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-264-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-279-7","category":"14.2.3","food":"Elma şarabı ve armut şarabı","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"25","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(64)","conditions":"cidre bouché hariç","notes":["(64): E 104, E 110 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-279-7","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-281-10","category":"14.2.4","food":"Meyve şarabı ve made wine","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"20","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-281-10","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-285-1","category":"14.2.6","food":"Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’ nde tanımlanan distile alkollü içkiler","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"180","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği’nde yer alan Distile Alkollü İçki Kategorilerinin Tanımları ve Özellikleri başlıklı EK-1’de tanımlanan; Rom, Viski / whisky / whiskey, Tahıl distilat içkisi, Şarap distilatı, Brendi / Brandy / Weinbrand, Üzüm cibresi distilat içkisi / üzüm cibresi, Meyve cibresi distilat içkisi, Kuru üzüm distilat içkisi / kuru üzüm brendisi / raisin brandy, Meyve distilat içkisi (Meyve brendisi, Meyve alkola içkileri), Elma şarabı distilat içkisi/cider spirit-armut şarabı distilat içkisi/perry spirit, Bal Distilat İçkisi, Hefebrand veya tortu distile içkisi, Bierbrand veya eau de vie de biere, Topinambur veya Jerusalem artichoke distile içkisi hariç;, Maserasyon ve distilasyon ile elde edilen meyve ön adı ile anılan distile alkollü içkiler hariç; Geist (kullanılan hammadde veya meyvenin ismi ile), London Cin, Sambuca, Maraschino veya Marrasquino, Mistra hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-285-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-288-11","category":"14.2.7.1","food":"Aromatize şaraplar","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(26) (27)","conditions":"sadece americano, bitter vino","notes":["(26): Americano’da E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 adlı renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılmasına izin verilir.","(27): Bitter vino’da E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 adlı renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılmasına izin verilir."],"sourceId":"tr-288-11","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-291-3","category":"14.2.7.2","food":"Aromatize şarap bazlı içkiler","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"","conditions":"sadece bitter soda","notes":[],"sourceId":"tr-291-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-293-4","category":"14.2.7.3","food":"Aromatize şarap kokteylleri","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"50","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-293-4","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-295-1","category":"14.2.8","food":"%15’ten az alkol içeren distile alkollü içkiler dâhil diğer alkollü içkiler","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"180","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"sadece %15’ten az alkol içeren alkollü içkiler","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-295-1","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-306-5","category":"16","food":"Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61)","conditions":"peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası, yaz helvası ve benzeri ürünler hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez."],"sourceId":"tr-306-5","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-311-2","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"35","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61) (69)","conditions":"çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez.","(69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg’dır.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-311-2","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-311-3","category":"17.1","food":"Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61) (69)","conditions":"sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez.","(69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg’dır.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir."],"sourceId":"tr-311-3","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]},{"id":"tr-316-9","category":"17.2","food":"Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç","expression":"E 104","substance":"Kinolin sarısı","max":"10","unit":"mg/l veya mg/kg (kaynak başlığı)","footnoteRefs":"(61) (69)","conditions":"","notes":["(61): E 104, E 110, E 124 ve Grup III’teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III için belirtilen maksimum miktarı geçemez.","GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.","Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır takviye edici gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir.","(69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg’dır."],"sourceId":"tr-316-9","amountMissing":false,"groupLimit":"","groupNotes":[]}],"preparations":[],"restrictions":[{"id":"tr-ban-362-1","food":"Sucuk","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler Emülgatörler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-1","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-2","food":"Isıl işlem görmüş sucuk","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-2","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-3","food":"Pastırma","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler Renklendiriciler (yenilebilir dış kaplamaları hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-3","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-4","food":"Döner","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler E 249–250: Nitritler Renklendiriciler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-4","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-5","food":"Kanatlı döner","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler E 249–250: Nitritler Renklendiriciler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-5","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-6","food":"Köfte","rule":"E 620–625: Glutamik asit—glutamatlar E 626 – 635: Ribonükleotitler E 249–250: Nitritler Renklendiriciler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-6","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-7","food":"Kavurma","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-7","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-8","food":"Pekmez","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-8","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-9","food":"Tarhana","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-9","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-10","food":"Çiğ köfte ve etsiz çiğ köfte ve mezeler (haydari, arnavut ciğeri, bakla fava, şakşuka, humus ve benzeri)","rule":"Tümü (sitrik asit hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-10","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-11","food":"Pide ve bazlama","rule":"Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-11","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-12","food":"Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği’nde yer alan kaymak","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-12","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-14","food":"Peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası, yaz helvası ve benzeri ürünler","rule":"Renklendiriciler","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-14","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-15","food":"Tahin","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-15","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-16","food":"Köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri ürünler","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-16","kind":"prohibited"},{"id":"tr-ban-362-17","food":"Baklava","rule":"Tümü","basis":"Ek-VI","sourceId":"tr-ban-362-17","kind":"prohibited"}],"mentions":[{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-40365-ek-2-8c87c0ff7e4a6951fa","url":"/mevzuat/40365#ek-2"},{"lawId":"40365","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği","anchor":"ek-5","label":"ek-5","sourceId":"mention-40365-ek-5-d6182322aefa59355b","url":"/mevzuat/40365#ek-5"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-1","label":"ek-1","sourceId":"mention-23476-ek-1-975a0d2337ce72f285","url":"/mevzuat/23476#ek-1"},{"lawId":"23476","title":"Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik","anchor":"ek-2","label":"ek-2","sourceId":"mention-23476-ek-2-acd09d23ff86585801","url":"/mevzuat/23476#ek-2"}],"international":{"scope":"Resmî AB, FDA, FSA ve İsviçre BLV kaynaklarında doğrulanan kararlar. Dünya genelinde eksiksiz izin/yasak envanteri değildir; bir ülkenin listede olmaması izin verildiği anlamına gelmez.","decisions":[{"codes":["E104","E122","E124"],"jurisdiction":"Amerika Birleşik Devletleri","countries":["ABD"],"status":"not_authorised","scope":"İnsan gıdalarında renklendirici kullanımı","summary":"FDA denetim rehberi, kinolin sarısı (E104), azorubin/karmoisin (E122) ve Ponceau 4R (E124) için ABD gıdalarında izin bulunmadığını açıkça belirtir. İlaç ve kozmetik izinleri gıdaya uygulanamaz; kinolin sarısının kimyasal formları da ayırt edilmelidir.","authority":"FDA · Compliance Program 7309.006, sayfa 19","url":"https://www.fda.gov/media/71661/download#page=19"}],"traditional":[{"country":"Almanya","food":"Geleneksel Alman birası (Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut)","rule":"Tümü (itici gazlar hariç)","sourceId":"traditional-0"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız ekmeği","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-1"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız korunmuş trüf mantarı / truffle","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-2"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız konserve edilmiş salyangoz","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-3"},{"country":"Fransa","food":"Geleneksel Fransız kaz ve ördek konserveleri (kendi yağında pişirilen ve korunan)","rule":"Tümü","sourceId":"traditional-4"},{"country":"Avusturya","food":"Geleneksel Avusturya ‘Bergkäse’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-5"},{"country":"Finlandiya","food":"Geleneksel Fin ‘Mämmi’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular hariç)","sourceId":"traditional-6"},{"country":"İsveç Finlandiya","food":"Geleneksel İsveç ve Fin meyve şurupları","rule":"Renklendiriciler","sourceId":"traditional-7"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Kødboller’ ürünü","rule":"Koruyucular ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-8"},{"country":"Danimarka","food":"Geleneksel Danimarka ‘Leverpostej’ ürünü","rule":"Koruyucular (sorbik asit hariç) ve Renklendiriciler","sourceId":"traditional-9"},{"country":"İspanya","food":"Geleneksel İspanya ‘Lomo embuchado’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular ve antioksidanlar hariç)","sourceId":"traditional-10"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Mortadella’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-11"},{"country":"İtalya","food":"Geleneksel İtalyan ‘Cotechino e zampone’ ürünü","rule":"Tümü (koruyucular, antioksidanlar, asitlik düzenleyiciler, aroma artırıcılar, stabilizörler ve ambalajlama gazları hariç)","sourceId":"traditional-12"}]},"checkedAt":"2026-09-24","scope":"Türkiye · 40365 Ek-II Bölüm E, Ek-III ve Ek-VI; tüm site mevzuatında madde adı/E kodu taraması"}